Tag: tonno
Trenette al tonno fresco
La ricetta delle trenette al tonno fresco è molto facile da realizzare ma di sicuro effetto: la combinazione di pochi ingredienti semplici e dalla cottura rapida vi permetterà di portare in tavola un primo piatto gustoso e ottenuto in una manciata di minuti.
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Carpaccio di tonno in crema di asparagi
Ingredienti: – 400 grammi di filetto di tonno rosso, – 500 grammi di asparagi freschi, – 2 cipolle, – otto limoni, – due cucchiai di aceto bianco, – pepe bianco, – olio di oliva, – sale grosso quanto basta. La ricetta ha un tempo di preparazione pari a 180 minuti. ...
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Tranci di tonno con olio e limone
Il tonno è considerato un pesce azzurro e, in quanto tale, è un alimento ricco di proprietà nutritive, essenziali per l’organismo. E’ un pesce che si può acquistare fresco, tagliato a tranci e che ben si presta alla preparazione di ottimi secondi piatti. Il tonno non richiede una lunga cottura ...
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Tagliata di tonno con varianti
Varianti: – Tagliata di tonno al pistacchio: aggiungete all’emulsione una manciata di pistacchi tritati. Per un sapore più intenso schiacciateli con un mortaio. – Tagliata di tonno al pepe: cospargete il piatto terminato con pepe bianco o nero macinato, oppure verde o rosa in grani.
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