Tag: tonno
Migliaccini al tonno e alici
VINO E PIATTO DA ABBINARE: Il vino consigliato da associare ai migliaccini al tonno e alici è un vino bianco corposo e intenso come un Vermentino di Gallura, oppure un Pinot Grigio. Ottimo da servire insieme ai migliaccini al tonno e alici è un contorno di verdure miste saltate in ...
Leggi di più
Tonno e patate
Il salame di tonno e patate è un piatto semplice e veloce da preparare e al tempo stesso molto gustoso. Può essere servito sia come antipasto che come secondo piatto. Deve essere servito freddo, quindi va preparato con il giusto anticipo. Per un abbinamento ad hoc con un altro piatto, ...
Leggi di più
Insalatona di tonno, olive nere, pecorino e verdure di stagione
L’insalata è un tipico piatto estivo, da gustare freddo quando le ore della giornata si fanno troppo calde. Questa versione con il pecorino è molto grata al gusto: il sapore salato e forte del formaggio si sposa perfettamente con l’agro dell’aceto, e viene mitigato dalla dolcezza della lattuga, che deve ...
Leggi di più
Tartare di tonno e acciughe
Il tempo di preparazione di questo piatto (escluse le 2 ore del frigo) è di circa 20 minuti. Al momento di servire accompagnate il piatto con del buon vino bianco. Suggerisco, in questo caso, l’ETNA BIANCO di origine siciliana, con riflessi dorati e profumi floreali non particolarmente intensi e persistenti ...
Leggi di più
Tartine di polenta e tonno
Preparare un antipasto veloce ma gustoso? Queste tartine di polenta e tonno sono la soluzione ideale: tutti gradiranno questo gusto semplice! Il vino da consigliare è sicuramente uno spumante o del vino bianco.
Leggi di più
Penne al tonno
“Cara porto un amico a pranzo”!Sicuramente vi sarete trovate almeno una volta nella vita,nella scomoda situazione di dover aggiungere un posto a tavola (proprio come la nota canzone di Dorelli) e non saper cosa preparare per il poco tempo a disposizione. Ecco una tipica ricetta veloce e facile da realizzare ...
Leggi di più
Tonno in umido
Uno dei pesci più apprezzati è sicuramente il tonno: può essere preparato in diversi modi, sia accompagnato da gustosi condimenti che da solo. Ecco la ricetta per cucinare un ottimo tonno fresco in umido; è importante seguire attentamente ogni passaggio per un risultato perfetto. Il tonno in umido è ottimo ...
Leggi di più
Tonno briaco
Potrete inoltre accompagnare il piatto con del vino bianco frizzante e delicato, dal sapore persistente, come ad esempio un Green o un’Emozione bianco, anch’esso frizzante, gradevole e dolce. C’è da sottolineare anche una variante della ricetta, quella marchigiana, in cui il vino bianco è sostituito da quello rosso, in particolare ...
Leggi di più
Orecchiette con sugo di tonno
La pasta con il sugo di tonno è una ricetta estremamente rapida da preparare e si rivela essere sempre un successo. L’ideale per chi ha poco tempo per cucinare ma che allo stesso tempo non vuole rinunciare al gusto. Si consiglia di abbinare la pasta al sugo di tonno con ...
Leggi di più
Tonno alla piastra
Abbinamenti: Il tonno alla piastra è un piatto molto leggero e nutriente: per non appesantirlo e non guastare il suo gusto così intenso è opportuno abbinarlo ad un contorno delicato ed altrettanto leggero. Come ad esempio un’insalata mista composta da lattuga, rucola, carote e mais oppure delle patate novello cotte ...
Leggi di più