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Capesante al gratin

Tipo di ricetta: Antipasti Cucina: Italiana

Valutazione media: (4.7 / 5)

Le capesante sono un mollusco molto pregiato e dunque anche costoso. In previsione di servirle come antipasto preparate al gratin si dovrebbe calcolare uno o al massimo due molluschi a persona. Servite con un verdicchio delle colline marchigiane e accompagnate la portata con crostini.