Tag: branzino
Spigola ai peperoni
La spigola con i peperoni è un piatto gustoso e nutriente, anche se richiede una preparazione piuttosto lunga. L’abbinamento di vini più consigliato prevede il ricorso a un Chianti corposo. La spigola ai peperoni, come si vede, richiede una certa abilità in cucina: il tempo impiegato, però, viene ripagato dalla ...
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Involtini di branzino
Cosa possiamo preparare di buono oggi? Per voi un piatto che potrebbe essere considerato come un secondo ma anche come un gustoso antipasto. Involtini di branzino da gustare e leccarsi i baffi! Il vino da abbinare è sicuramente bianco, potremmo consigliarvi lo Chardonnay. Per quanto riguarda un piatto da servire ...
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Filetti di branzino ai carciofi
Il branzino ai carciofi è un piatto semplice e gustoso, che rende apprezzabile anche un tipo di pesce, quale il branzino, meno pregiato di altri. Presentato come secondo, ideale quando oltre ai carciofi è accompagnato anche dai pomodori. Nelle sue diverse versioni, la ricetta prevede anche l’aggiunta di spezie. Ideale ...
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Branzino al vapore su letto di verdure
Vino consigliato: Pinot bianco, servito a temperatura ambiente Ideale come accompagnamento: questo piatto si sposa decisamente bene se accompagnato dalla salsa al basilico. Questa salsa si ottiene molto semplicemente tritando finemente alcune foglie di basilico con una cipolla appena lessata. Aggiungere al trito ottenuto un cucchiaio di maionese e condire ...
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Branzino al forno con verdure
Vini indicati per questa preparazione: Pinot Bianco dei Colli Euganei, Greco di Tufo. Si accompagna egregiamente, come secondo piatto, dopo un guazzetto di frutti di mare. A seguire, una mousse di limone light (nella stagione estiva), o un generoso quattro quarti al cioccolato, guarnito di panna montata (se le calorie ...
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