Tag: arselle
Come cucinare le telline o arselle
Come cucinare le telline o arselle Le telline o arselle sono molluschi di piccole dimensioni. Il guscio esterno ha la forma triangolare ed è striato con sfumature che vanno la bruno al rossastro. L’interno è bianco e privo di madreperla. Le telline vivono solitamente in colonie sui fondali e per ... più
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Arselle alla livornese
Le arselle sono le più note vongole, ove il nome cambia a seconda della regione in cui vengono preparate. Le arselle si possono accompagnare con dei piselli rosolati nella cipolla e cotti infine nella salsa di pomodoro con una spolverata di pepe. Ottimo vino di accompagnamento è il Pigato di ...
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Caciucco di arselle con polenta
Il caciucco di arselle con la polenta, è un tipico piatto toscano che funge da primo piatto ed è molto sostanzioso oltre che appetitoso specialmente se preparato con i metodi di una volta. Le arselle con la polenta sono consumate specialmente nella zona del viareggino ma sono rinomatissime in tutta ...
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Spaghetti allo scoglio
Gli spaghetti allo scoglio sono un primo piatto di pasta condito con frutti di mare come cozze, vongole, calamari, gamberi e/o scampi, insaporiti con aglio, peperoncino, prezzemolo, pomodorini e vino bianco. Solitamente vengono cotti al dente e serviti caldi. Per chi ha poco tempo può acquistare in negozio il sugo ...
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Linguine con i frutti di mare
Suggerimento: Provate a sostituire le linguine con gli gnocchi: servirete un primo piatto insolito che farà onore alla tavola e riceverete tanti complimenti.
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