Spiedini di gamberi ai peperoni
2021-03-10- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: medio
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 25m
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Per chi non vuole cucinare i classici spiedini di pesce surgelati ma vuole preparare in casa dei facili e gustosi spiedini di gamberi ai peperoni questa è la ricetta che fa per voi.
Ingredienti
- 2 fette di pesce spada
- 120g di gamberi
- 3 peperoni
- vino bianco
Metodo
Passo 1
Fate a cubetti 2 fette abbastanza grandi di pesce spada, sgusciate 120 gr di gamberi e tagliate a pezzetti 3 peperoni. Infilzate su 4 spiedini i dadi di pesce alternandoli con i gamberi e i pezzi di peperone, metteteli in una teglia, bagnateli con l’olio extra vergine di oliva e regolate di sale e pepe.
Passo 2
Passate in forno caldo a 200° per circa 20 minuti. Irrorate a metà cottura con del vino bianco e terminate la cottura.
Come vino d’abbinare propongo un Pinot Grigio.