Involtini di pesce
2013-01-21- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: medio
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 15m
- Pronto in: 30m
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Un modo diverso di gustare il pesce? Questi semplici e simpatici involtini piaceranno tanto anche ai vostri bambini!
Ingredienti
- 500 gr di filetti di pesce (sogliola, merlano, nasello...)
- 1 tubetto di salsa di pomodoro
- 50 gr di prezzemolo
- sale
- pepe
Metodo
Passo 1
Tritare finemente il prezzemolo e se vi piace aggiungete anche un pò d'aglio. Prendete dei filetti del pesce che più vi piace e lavateli con cura.
Passo 2
Prendete un tagliere ed appoggiatevi il filetto. Prendete la salsa al pomodoro e spalmatela solo da un lato del filetto e metteteci sopra il trito di prezzemolo.
Passo 3
Prendete un'estremità e cominciate ad arrotolare il filetto su se stesso, legandolo con un filo e tenendolo fermo con uno stuzzicadenti.
Passo 4
Fate uno strato di rotolini nella padella, coprite il tutto con un coperchio e cucinate a fuoco dolce per circa 15 minuti.
Passo 5
Salate e pepate e servite caldi. Avvertite i commensali del filo e degli stuzzicadenti presenti per fermare gli involtini, mi raccomando!