Insalata con gamberoni, pomodorini e cetrioli
2011-11-19- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: medio
-
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 10m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 20m
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Ingredienti
- 4 Gamberoni
- 1 Cetriolo
- 2 Acciughe
- 3 Pomodorini
- Prezzemolo
- Finocchietto selvatico
- Succo di 1 Limone
- Olio e.v.o.
- sale
- pepe
- insalata
Metodo
Passo 1
In un’insalatiera ponete le acciughe sminuzzate, il succo di un limone e un po’ d’olio e lasciate marinare.
Passo 2
Nel frattempo lavate e mondate i gamberoni, lessateli per qualche minuto in acqua bollente e salata, e metteteli da parte.
Passo 3
Lavate il cetriolo sbucciatelo e tagliatelo a fettine, lavate i pomodorini e tagliateli a rondelle. Versate nell’insalatiera con le acciughe, le verdure, i gamberoni, pepe e il prezzemolo tritato, insalata. Mescolate e servite.