Hamburger all’acciuga
2013-01-28- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: medio
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 25m
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Per preparare una cena veloce ma gustosa, niente di meglio di questi hamburger con acciughe!
Ingredienti
- 1/2 kg di carne tritata
- una noce di burro
- 6 acciughe
- sale
Metodo
Passo 1
Con la carne, preparare quattro grosse polpette e appiattirle, per quanto possibile. Nel frattempo, prendete le acciughe e lavatele accuratamente.
Passo 2
Dopo aver lavato le acciughe, è il momento di diliscarle e amalgamarle con i pezzi di burro. Una volta ottenuto un composto morbido, spalmatelo nelle polpette.
Passo 3
Spostate le polpette così preparate in una padella e cuocete il tutto senza condimento. Se volete aggiungere un pò di sale, fatelo a fine cottura.
Passo 4
Per far diventare il piatto ancora più gustoso e buono, vi proponiamo un accompagnamento di patate e pomodori.
Consigliamo di proporle abbinando un buon bianco freddo.