Tipo di ricetta: Secondi
Stoccafisso alla riese
Vi suggeriamo di gustare questa sostanziosa e saporita pietanza con un vino bianco fresco e corposo quale il Fiano di Avellino. Se preferite potete optare per un rosso leggero come il Chianti. Un suggerimento: Se preferite ottenere un piatto ancora più consistente potete aggiungere agli ingredienti una patata tagliata in ...
Leggi di più
Seppioline in galera
Le seppioline in galera sono una prelibatezza culinaria tipicamente italiana dal sapore deciso e dall’aroma intenso. Possono essere gustate come secondo piatto o anche come piatto unico. Abbinamenti: Visto che il piatto contiene sia pesce che patate è sufficiente accompagnarlo con un contorno molto leggero – ad esempio un’insalata di ...
Leggi di più
Acciughe gratinate
La pietanza si accompagna perfettamente con un vino bianco denso e secco come il Martina Franca, il Nuragus o il Pinot Grigio. Le acciughe gratinate sono perfette da accompagnare ad un piatto di pasta a base di pesce come delle bavette polpo e verdure o linguine ai calamaretti ed un ...
Leggi di più
Baccalà alla fiorentina
Come si vede, si tratta di un piatto semplice e gustoso, ancora più apprezzato se abbinato a un classico Chianti. Un piatto da abbinare ideale? Del radicchio condito con olio, sale e limone, per “sgrassare” un piatto ricco e corposo come il baccalà alla fiorentina.
Leggi di più
Triglie al forno e acciughe
Andiamo alla scoperta della ricetta delle triglie al forno con acciughe: una ricetta veloce e semplice da preparare. Possono essere accompagnate con un Castel del Monte Sauvignon, da servire a dieci gradi e mezzo di temperatura. Vino dal colore paglierino piuttosto intendo, con un profumo fruttato e un sapore asciutto, ...
Leggi di più
Sformato di alici e zucchine
Lo sformato di alici e zucchine è un piatto leggero e molto nutriente, facile da preparare ed ottimo ma mangiare tutto l’anno. Abbinamenti: Se accompagnato da una leggera insalata mista con lattuga, carote e rucola, questo sformato è un piatto unico perfetto per un pasto completo sia a pranzo che ...
Leggi di più