Tipo di ricetta: Antipasti
Olive alle aringhe
Questa ricetta può essere un meraviglioso e leggero antipasto per le feste natalizie. le aringhe sono molto apprezzate nei paesi del nord Europa, sono pesci ricchi di omega 3, acidi grassi indispensabili per il corretto funzionamento del corpo umano. Vediamo come poter relizzare questo piatto al meglio. L’aneto rappresenta l’Europa ...
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Tartare di tonno e acciughe
Il tempo di preparazione di questo piatto (escluse le 2 ore del frigo) è di circa 20 minuti. Al momento di servire accompagnate il piatto con del buon vino bianco. Suggerisco, in questo caso, l’ETNA BIANCO di origine siciliana, con riflessi dorati e profumi floreali non particolarmente intensi e persistenti ...
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Tartine di polenta e tonno
Preparare un antipasto veloce ma gustoso? Queste tartine di polenta e tonno sono la soluzione ideale: tutti gradiranno questo gusto semplice! Il vino da consigliare è sicuramente uno spumante o del vino bianco.
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Tartelle di salmone
Il vino da abbinare a questo gustoso aperitivo potrebbe essere un vino bianco frizzante o secco.Questo semplice ma sfizioso aperitivo a base di pesce si accompagna con una molteplicità di piatti. Se preferite un primo consiglieremo penne al salmone ed asparagi. Il salmone richiamerà il gusto delle tartelle e l’asparago ...
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Fagioli in salsa d’acciughe
Potrete servire questo gustoso contorno insieme ad una semplice grigliata mista di carne, che potrebbe essere composta da salsicce, costine di maiale e bistecca di manzo. Il sapore rustico dei fagioli in salsa di acciughe si addice moltissimo alla carne in generale. Infine potrete abbinare a queste pietanze un vino ...
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Gransoporo al vapore
Il gransoporo è un crostaceo, pesce tipico Veneto; questo pesce può essere cucinato in diversi modo, vediamo cosa serve per la preparazione del Gransoporo al vapore, che è una varietà di granchio. Questo è un piatto semplice ma dal gusto particolare, il gransoporo al vapore può essere associato a qualsiasi ...
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Luccio in salsa d’acciughe e polenta grigliata
Il luccio in salsa d’acciughe con polenta grigliata è una pietanza che si intona bene con altri piatti a base di pesce e può fungere sia da antipasto che da secondo piatto. Come piatto da associare al luccio in salsa d’acciughe e polenta grigliata, si può pensare a degli spaghetti ...
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Insalata di cozze
Le cozze sono tornate ad essere molto apprezzate sia per il gusto ma soprattutto perché sono meno costose nella categoria dei frutti di mare, si prestano a varie preparazioni ma non vanno mai consumate crude. L’insalata di cozze è un piatto da servire freddo, in abbinamento quindi si può preparare ...
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Crostini di tonno, capperi e cetrioli
Un suggerimento utile: Per realizzare dei crostini di maggiore consistenza potete usare il pane casereccio, affettato e leggermente abbrustolito. Quando comprate il cetriolo fresco è bene sceglierne uno con la buccia lucida e liscia, assicuratevi inoltre che le due estremità siano sode e non troppo morbide.
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