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Come cucinare pesce alla piastra
Come cucinare pesce alla piastra Un modo elegante di presentare il pesce è cotto alla piastra, le orate, i tranci di spada e gli spiedini di pesce sono più invitanti e profumati. Le piastre per la cottura sono in ghisa o altri metalli, in questo tipo di cottura, non vi ... più
Leggi di piùCome cucinare pesce per dieta
Come cucinare pesce per dieta Molte persone pensano che solo il pesce fresco sia di ottima qualità. In realtà, soprattutto se non viviamo in zone di mare, può risultare una scelta migliore optare per il prodotto surgelato. In commercio si possono trovare una infinita varietà di pesci freschi e surgelati, ... più
Leggi di piùCome cucinare pesce al sale
Consigli su come cucinare pesce al sale Il pesce è tra le pietanze piu’ gustose e piu’ apprezzate dalla cucina mondiale. Cucinare il pesce tante volte non è semplice e richiede una tecnica precisa, in maniera tale da non fargli perdere il sapore, qualunque ingrediente si va ad utilizzare. Uno ... più
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Gamberetti in salsa con polenta
I gamberetti in salsa con polenta sono un antipasto leggero ma saporito oltre che un piatto molto semplice da preparare e genuino. Vino e piatto da associare: A questo antipasto ben si associano altri antipasti a base di pesce come ad esempio delle acciughe saporite o un secondo piatto come ...
Leggi di piùCome cucinare il pesce al vapore
Pesce al vapore Il pesce rappresenta uno degli alimenti più salutari che non dovrebbe mai mancare nell’alimentazione sia dei bambini che degli adulti. Il metodo di cottura migliore per esaltare il suo sapore, il suo profumo e, al tempo stesso, conservare i suoi principi nutrizionali è sicuramente la cottura al ... più
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Fettuccine con salmone affumicato, ricotta, spinaci e parmigiano
Le fettuccine con salmone affumicato, ricotta, spinaci e parmigiano, rappresentano un piatto raffinato ideale per le occasioni speciali. Il sapore ricco e la scelta di ingredienti di qualità lo rendono perfetto per feste e ricorrenze in famiglia o per una cena con ospiti di particolare riguardo. I sapori di questa ...
Leggi di piùCome cucinare la zanchetta
Pesce zanchetta La Zanchetta o Suacia (Arnoglossus laterna) è un nome comune che viene dato ad una serie di specie di pesci che hanno caratteristiche molto simili. Vive soprattutto nel Mar Mediterraneo Occidentale, in particolare nel Mare Adriatico. E’ presente anche nella fascia dell’Atlantico che va dal nord Europa all’Africa ... più
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Pasta con gamberi, buccia d’arancia e mandorle
Utilizzare la buccia d’arancia in cucina per preparare alcune portate, rende i piatti decisamente più aromatizzati e profumati e la buccia dell’agrume dona alla portata un gusto inconfondibile. La ricetta seguente prevede l’uso di mandorle tritate, scorza d’arancia e gamberi per creare un sughetto originale e saporito per condire i ...
Leggi di piùPesce e diabete: istruzioni per l’uso
Pesce e diabete I farmaci per tenere sotto controllo il diabete sono molti e si perfezionano sempre più, ma anche i più efficaci possono risultare vani se non vengono associati ad un corretto stile di vita e ad un regime alimentare equilibrato: molti medici ritengono che la vera terapia per ... più
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Pesce e alzheimer: ecco l’alimentazione che lo previene
Sebbene le cause che portano all’insorgenza della malattia di Alzheimer, la più diffusa forma di demenza senile, siano ad oggi sconosciute e non è quindi possibile avere la certezza di evitarla, molte ricerche testimoniano una certa correlazione tra fattori modificabili come una sana dieta, i rischi cardiovascolari e il mantenimento ...
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