Cerca risultati per orata
Orata al forno su letto di patate
Questo piatto può essere accompagnato da un vino bianco fresco e fragrante come un Freisa, un Fiano o un Falanghina. Essendo un piatto leggero può tranquillamente essere preceduto da un primo, sempre a base di pesce: un classico piatto di spaghetti ai frutti di mare o un risotto allo scoglio. ...
Leggi di più
Orata al sale
Una ricetta veloce e semplice per chi ama l’orata, ricordatevi di comprare il pesce gia eviscerato. Potrebbe interessarti: Orata al forno Orata alla salsa di ruccola
Leggi di piùI Pesci dei nostri mari
Le coste italiane e il suo vasto mare ci offrono quotidianamente un pescato di altissima qualità e molto variegato nella specie. Noi di Cucinare Pesce riteniamo sia di fondamentale importanza informare i consumatori della ricchezza ittica a disposizione se si sceglie di consumare il pesce presente nei nostri mari. Ad ... più
Leggi di piùSpiedini di pesce
Spiedini di pesce Gli spiedini di pesce sono una pietanza facile da cucinare, veloce da preparare e da cuocere. E’ una vivanda anche molto economica, amica dei nostri portafogli. Inoltre, non c’è da sottovalutare che questo è un piatto povero di calorie e di grassi (circa 117 Kcal a porzione) ... più
Leggi di piùTombarello
Tombarello o Biso Il biso o tombarello fa parte delle famiglia dei tonni, ha un corpo solido, robusto e allungato, un musi corto e due pinne dorsali chiaramente separate. È di colore bluastro o grigio tendente al blu, con ventre e fianchi argentati; la sua pelle è molto dura e resistente ... più
Leggi di piùPomodoro di mare
Pomodoro di mare A dispetto del nome, il pomodoro di mare non è un parente acquatico del più noto ortaggio, non è neppure un vegetale, bensì un animale marino, nello specifico della specie degli anemoni di mare. Il pomodoro di mare, scientificamente denominato Actinia equina, deve il nome al suo ... più
Leggi di piùCome cucinare il pesce al microonde
Pesce al microonde Ormai la nostra condotta alimentare si sta degradando sempre di più. Tra pasti veloci, fast-food e distributori automatici ormai il vecchio caro slow-food sembra quasi un ricordo. Questo ovviamente è la conseguenza dei ritmi freneticamente alti della vita quotidiana. Oggi mangiamo velocemente, cercando di non perdere troppo ... più
Leggi di piùQuali pesci sono più adatti ai bambini
Quali pesci sono più adatti ai bambini Il pesce è un alimento molto importante per i bambini e i nutrizionisti ne consigliano il consumo per almeno due volte a settimana, ritenendo salutare, ricco di sostanze nutritive e capace di rafforzare le difese immunitarie per prevenire numerose malattie. In questo articolo ... più
Leggi di piùMetodi di cottura del pesce
Metodi di cottura del pesce Il pesce è sicuramente uno degli alimenti più importanti della dieta di qualsiasi individuo; nel confronto con la carne, il rapporto proteine/ lipidi è sicuramente a favore del primo, giacché ne contiene una percentuale grassa estremamente bassa e, oltretutto, i grassi di origine marina sono ... più
Leggi di piùL’importanza del pesce nell’alimentazione
L’importanza del pesce nell’alimentazione Il pesce è sicuramente uno degli alimenti essenziali della dieta occidentale ma, purtroppo, i livelli di consumo in Italia sono al di sotto della media europea; il trend è comunque in ascesa grazie a vari fattori quali l’aumento di disponibilità del prodotto e la migliore valorizzazione ... più
Leggi di più