Ricette da Ingrediente: vino bianco
Pesce spada alla griglia con funghi e scorze di limone
Il vino consigliato è un bianco leggero, con una gradazione intorno ai 10 gradi, come il Bianchetta Genovese, prodotto in Liguria o il calabrese San Vito di Luzzi. Per chi ama osare la scelta può cadere su un rosso Pinot Nero dell’Alto Adige o del Sud Tirolo, oggi abbinato anche ...
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Sogliola alla normanna
Vi proponiamo una ricetta dalla Normandia: ecco un modo diverso per assaporare le sogliole! Leggi qui la ricetta e provala, sicuramente ne resterai soddisfatto!
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Filetti di merluzzo con verdure
Accompagnate i filetti di merluzzo con un vino bianco fermo, di corpo medio, come un Verdicchio dei Catelli di Jesi o un Gavi cortese di Gavi Docg. Trattandosi poi di un piatto completo, il consiglio è quello di servirlo assieme ad una bella insalata di stagione o a delle melanzane ...
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Trota fritta con patate arrosto
Piatto in abbinamento: linguine allo scoglio Vino in abbinamento: Arneis Doc delle Langhe, molto fruttato con sentori di pera e mela, di grande fragranza e sapidità
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Gamberoni al vino bianco
Se preferite un contorno semplice, va benissimo anche un’insalata verde condita con olio, sale e aceto di mele, arricchita con qualche fettina di ravanello. Un tipo di vino che esalta maggiormente il gusto delicato dei gamberoni è sicuramente il Greco di Tufo, un vino bianco pregiato, dal colore dorato più ...
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Branzino al cartoccio con verdure
Se siete alla ricerca di un piatto leggero ma ghiotto e siete amanti del pesce, prendete carta e penna e segnate la ricetta del “branzino al cartoccio con zucchine”. QUALE VINO ABBINARE: Il vino ideale per il pesce, si sa, consiste in un bianco secco. In alternativa, però, si possono ...
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Busara di scampi e frutti di mare
Gustate questa pietanza con una buona bottiglia di Vermentino di Gallura, un vino bianco dal colore dorato e dal profumo intenso, che esalta tutte le ricetta di mare.
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Anguilla in salsa
Abbinamento: questo piatto può essere servito da solo o con un contorno misto di verdure, polenta e bruschette di pane. Preferire un vino rosso corposo, ad esempio un Taurasi.
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Acciughini
Portiamo un pò di Toscana in tavola: ecco un antipasto simpatico e veloce, gli acciughini! Abbinamenti: questo antipasto tipico della cucina toscana può essere servito con un vino bianco secco da aperitivo e un primo piatto a base di pasta o in alternativa un secondo freddo
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Filetto di branzino e gamberoni
A questo profumato e saporito piatto potrete abbinare un ottimo vino bianco, meglio sa fruttato. Abbinamento ideale: tagliolini panna e salmone.
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