Ricette da Ingrediente: uova
Anelli di totano pastellati
Un vino da abbinare a questo piatto di pesce è sicuramente un bianco secco, di medio corpo, come lo Chardonnay Doc, un vino di qualità dal profumo intenso e sapore asciutto.
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Acciughini
Portiamo un pò di Toscana in tavola: ecco un antipasto simpatico e veloce, gli acciughini! Abbinamenti: questo antipasto tipico della cucina toscana può essere servito con un vino bianco secco da aperitivo e un primo piatto a base di pasta o in alternativa un secondo freddo
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Crocchette di merluzzo
Le crocchette che faranno letteralmente impazzire i vostri bambini? Risposta facile: queste crocchette di merluzzo sono così deliziose che nessuno può resistere!
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Migliaccini al tonno e alici
VINO E PIATTO DA ABBINARE: Il vino consigliato da associare ai migliaccini al tonno e alici è un vino bianco corposo e intenso come un Vermentino di Gallura, oppure un Pinot Grigio. Ottimo da servire insieme ai migliaccini al tonno e alici è un contorno di verdure miste saltate in ...
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Crocchette di baccalà e patate
I vostri figli rifiutano di mangiare il baccalà a causa del suo forte odore? La soluzione è prepararlo con una ricetta che lo renda più appetibile e mascheri il suo forte sapore. Una valida scelta potrebbe essere preparare le crocchette di baccalà e patate, la croccante doratura fritta o al ...
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Telline alla livornese
Le telline alla livornese sono un piatto tipico toscano, che unisce un frutto di mare con alcuni ingredienti della terra, come il prezzemolo, il peperoncino, i pomodori e la cipolla. Ecco come realizzare ottime telline alla livornese. Le telline sono ottime in ogni stagione, ma particolarmente adatte all’estate e alla ...
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Ravioli di pesce al salmone
I ravioli di pesce al salmone sono un primo piatto delicato e gustoso, adatto ad ogni stagione per un pranzo o per una cena in famiglia o in compagnia degli amici. Questo primo piatto si abbina perfettamente con un secondo di pesce piuttosto leggero, come una grigliata di gamberoni e ...
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Ravioli di pesce ai gamberi
I ravioli ai gamberi sono un piatto molto gustoso e prelibato, e anche molto semplice da preparare. A questo primo piatto possiamo abbinare un vino bianco come un Pinot grigio e un secondo piatto a base di pesce come una frittura di paranza. Anche questo secondo piatto è di semplice ...
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Filetto di pesce fritto con verdure fresche
La frittura di pesce è un piatto servito in tutto il mondo. In questa ricetta viene presentata una doppia panatura accompagnata da un pinzimonio di verdure che darà vivacità e freschezza al piatto. Il pinzimonio serve per attenuare la sensazione di unto della frittura, ma un buon vino bianco completerà ...
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Polpettine di alici
Le polpettine sono un piatto sfizioso e leggero da servire durante un aperitivo o un antipasto. Può essere un’idea originale quella di servirle in un rotolo di carta o in un piccolo cestino di cartoncino per alimenti, formando una specie di saccottino da presentare a ciascun ospite. L’alternativa è di ...
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