Ricette da Ingrediente: tagliatelle
Tagliatelle al nero di seppia con seppie
Le tagliatelle al nero di seppia sono una ricetta dall’intenso e tipico sapore di mare: soprattutto se arricchite da seppie grosse, rappresentano un primo piatto completo che può fungere anche da pietanza unica. Ideale per chi ama il pesce, è ottimo anche per chi segue una dieta ipocalorica. Gli ingredienti ...
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Tagliatelle gamberi e zucchine
Le tagliatelle con gamberi e zucchine rappresentano un primo gustoso e facile da preparare e, cosa interessante, sono adatte anche per chi è sempre attenta alla linea perché una giusta porzione apporta poche calorie. Questo piatto si abbina facilmente con qualsiasi secondo a base di pesce. Per i più raffinati ...
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Tagliatelle al sugo di pesce
Nella tradizione della cucina italiana un primo gustoso, ricco di sapori mediterranei, è composto da le tagliatelle al sugo di pesce. La loro preparazione necessita un po’ di tempo, ma il risultato è un trionfo di prelibatezze che tutti i commensali apprezzeranno. Può essere un piatto unico o può venir ...
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Tagliatelle con olive nere e filetti d’acciuga
Le tagliatelle con olive nere e filetti d’acciuga rappresentano un primo piatto gustoso e facile da preparare: ideale tutto l’anno, è perfetto anche per un simpatico buffet. Abbinamenti: Le tagliatelle con olive nere e filetti d’acciuga possono essere abbinate a secondi piatti di pesce oppure ad un secondo piatto tipicamente ...
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Tagliatelle con nero di seppia e gamberetti
PIATTO DA ABBINARE: grigliata mista di pesce (spada, gamberoni e seppie) con salmoriglio siciliano. VINO: Etna Bianco D.O.C. 2009, da degustare alla temperatura di circa 8°. Dalle caratteristiche minerali, ideale con crudi di pesce, molluschi, crostacei, grigliate, ma anche zuppe profumate di legumi che ben si legano alla persistenza di ...
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Tagliatelle all’astice e cognac
La dose ideale è, per quattro persone 320 grammi di pasta, ottenuti moltiplicando il numero dei commensali per 80 grammi. Le tagliatelle sono pesanti, quindi per esperienza direi di aumentare un po’ la dose per non trovarsi con la pasta troppo risicata. Un ottimo vino da abbinare è il Greco ...
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Tagliatelle gamberi e ricotta
Consiglio di aumentare un po’ la dose consigliata di tagliatelle che è di 320 grammi, 80 grammi moltiplicato quattro persone, perché le tagliatelle sono un tipo di pasta pesante, e si rischia altrimenti di ritrovarsi con delle porzioni un po’ troppo piccole. Il vino da abbinare al piatto deve essere ...
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Tagliatelle salmone, panna, pomodorini
In questo primo piatto troviamo un accostamento di sapori davvero delizioso: la squisitezza del salmone si sposa con la delicatezza della panna e la bontà dei pomodorini. Alle tagliatelle con salmone, panna e pomodorini si possono associare con successo altre portate di pesce, ad esempio delle tartine al salmone e ...
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Tagliatelle artigianali alle capesante
Dopo un buon piatto di queste tagliatelle difficilmente i vostri ospiti avranno ancora fame. Tuttavia, avrete sicuramente successo proponendo un secondo leggero come un’orata o un branzino al sale o al forno, con un contorno di patate, pomodorini e olive taggiasche. Entrambi i piatti saranno accompagnati egregiamente da vini bianchi ...
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