Ricette da Ingrediente: pomodorini freschi
Orata al forno con pomodorini e limone
L’orata con pomodorini e limone è una ricetta molto leggera e dal gusto delicato che può essere consumata sia a cena che a pranzo. L’orata con pomodorini e limone si abbina alla perfezione con un vino bianco dall’odore intenso come il Vermentino di Gallura. Come primo piatto si possono servire ...
Leggi di più
Spaghetti con guanciale di pesce
Un piatto ricco di sapore: gli spaghetti con guanciale di pesce possono essere preparati in pochissimo tempo, e sono caratterizzate da un gusto inconfondibile. Con cosa accompagnare. Gli spaghetti con guanciale di pesce possono essere seguiti da pesce alla griglia o da calamari fritti, ed ovviamente devono essere accompagnati da ...
Leggi di più
Spaghetti con pancetta e cozze
Gli spaghetti con pancetta e cozze sono un ottimo primo piatto di un menù semplice e ricco di sapore: ecco come procedere per poterli preparare. Il vino bianco è il vino ideale per questo piatto, che deve essere seguito da gamberoni alla griglia.
Leggi di più
Fettuccine spatola e limone
Le fettuccine spatola e limone sono un primo piatto delicato e saporito che sicuramente sarà apprezzato da chi ama i sapori particolari. Le fettuccine spatola e limone si accompagnano bene con un vino bianco come il Vermentino di Sardegna. Come secondo piatto si può abbinare una frittura mista di pesce.
Leggi di più
Coda di rospo con pomodorini
La coda di rospo con pomodorini è un piatto gustoso, preparato con carni pregiate. Adatto ai bambini poichè privo di lische, la coda di rospo con pomodorini è perfetto anche per chi adotta una cucina light. La coda di rospo ai pomodorini si associa bene ad un vino rosato fermo, ...
Leggi di più
Salmone alla griglia con salsa di avocado e pomodoro
Il salmone alla griglia con salsa di avocado e pomodoro è un buon piatto che mischia perfettamente la frutta al pesce, e che permette di gustare un ottimo secondo ideale per una cena romantica o con gli amici. Con cosa accompagnare il salmone alla griglia con salsa di avocado e ...
Leggi di più
Gamberetti in salsa con polenta
I gamberetti in salsa con polenta sono un antipasto leggero ma saporito oltre che un piatto molto semplice da preparare e genuino. Vino e piatto da associare: A questo antipasto ben si associano altri antipasti a base di pesce come ad esempio delle acciughe saporite o un secondo piatto come ...
Leggi di più
Tortino di acciughe
Il tortino di acciughe è una ricetta molto economica ma allo stesso tempo nutriente e gustosa. Facile da preparare e con l’impiego di ingredienti semplici e facilmente reperibili in casa. Il vino ideale per questo piatto è un vino bianco e fresco come il Lighea. In abbinamento al tortino si ...
Leggi di più
Salmone in crosta
Il salmone in crosta è una ricetta semplice ma allo stesso tempo prelibata. Per la crosta si usano le patate insaporite che alla cottura diventano croccanti. Questo piatto si abbina molto bene ad un vino bianco fermo come il Verdicchio. Il salmone in crosta può essere accostato ad un contorno ...
Leggi di più
Stoccafisso alla nizzarda
Il merluzzo decapitato, aperto ed essiccato, viene chiamato stoccafisso e in Veneto, baccalà. Al fine di poter essere utilizzato in cucina, deve essere ammorbidito; a tale scopo, occorre batterlo con una mazza di legno e lasciato a bagno per alcuni giorni sotto un filo di acqua corrente. In commercio è ...
Leggi di più