Ricette da Ingrediente: pomodori pelati
Totani in padella
Totani in padella Siete alla ricerca di un secondo piatto a base di pesce gustoso, ma facile da preparare? provate i totani in padella. La loro squisita semplicità conquisterà anche i palati più esigenti. IL PIATTO DA ABBINARE: Per una cena a base di pesce, i totani in padella possono ...
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Moscardini in umido
Moscardini in umido I moscardini in umido sono uno dei più tipici piatti di mare della tradizione italiana. La ricetta base può essere arricchita dall’aggiunta di patate oppure di altri pesci come polipi e seppie. Ricetta moscardini in umido Moscardini in umido abbinamenti Cosa bere insieme a questo piatto? Un ...
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Risotto nero al sugo di cernia
Risotto nero al sugo di cernia Vi consigliamo di provare un buon risotto nero al sugo di cernia per un sapore delicato che esalta il profumo del mare Come secondo piatto potrete associare dei calamari ripieni di verdure o un timaballo di alici alla mediterranea. Con un menù di questo ...
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Telline alla livornese
Le telline alla livornese sono un piatto tipico toscano, che unisce un frutto di mare con alcuni ingredienti della terra, come il prezzemolo, il peperoncino, i pomodori e la cipolla. Ecco come realizzare ottime telline alla livornese. Le telline sono ottime in ogni stagione, ma particolarmente adatte all’estate e alla ...
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Triglie ai fagioli
Da associare: Le triglie ai fagioli possono essere abbinate ad un primo piatto a base di pesce, abbastanza leggero. Una prposta interessante sono le pennette allo scorfano, un primo piatto leggero, a base di pesce, il cui sapore s’integra molto bene con quello della triglia. Come vino, sicuramente un vino ...
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Spaghetti alla puttanesca
Primo piatto tipico del Centro e Sud Italia, gli spaghetti alla puttanesca sono una delle pietanze più diffuse e amate della penisola. Per prepararli bastano pochi e semplici ingredienti, e prestando attenzione alla cottura il risultato è garantito. Ottimo primo piatto da consumare in ogni stagione, può accompagnarsi ad un ...
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Bisatto con amoi
Il bisatto con amoi è un piatto tipico della cucina Veneta. Il bisatto non è altro che il nome dialettale dell’anguilla, mentre gli amoi sono gli amoli, una varietà di prugne selvatiche dal gusto abbastanza aspro, che nascono sul finire della primavera. Per un pranzo o una cena all’insegna della ...
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Pasta con seppioline
Per un cena prestigiosa le penne con le seppioline sono il piatto ideale per chi ama i sapori piccanti, è un primo invitante e facile da preparare. Si possono abbinare diversi vini bianchi secchi e serviti rigorosamente freddi, come il Greco di Tufo di origine campana dal profumo intenso, caratteristico ...
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Cous cous siciliano
Il cous cous siciliano è una ricetta che trae le sue origini dall’influenza nordafricana da cui questa terra è stata sempre caratterizzata. Nella versione siciliana, il cous cous è però realizzato interamente con il pesce invece che con la carne. Questo piatto si abbina perfettamente con un vino bianco e ...
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Calamari in salsa
Piatto che combacia alla perfezione con i calamari in salsa sono i piselli rosolati con pancetta e cipolla, sfumati con del vino bianco e cotti nel concentrato di pomodoro, oppure si possono accompagnare con le patate in umido. Essendo un piatto a base di pesce bisogna abbinare un vino bianco, ...
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