Ricette da Ingrediente: parmigiano
Fagottini di porri, salmone e robiola
I fagottini di porri, salmone e robiola sono un piatto laborioso, ma di grande effetto per cui si consiglia di riservarlo per i pranzi importanti. E’ composto da crespelle che sono avvolte come un pacchettino regalo e che possono avere come ornamento un piccolo fiocco fatto da una foglia di ...
Leggi di più
Risotto agli asparagi e capesante
Accompagnare con un vino bianco bianco secco, ad esempio un Pinot grigio. Con questo piatto come primo è indicato associare un pesce al forno, una spigola oppure un’orata accompagnate da verdure grigliate o un’insalatina fresca e colorata come contorno.
Leggi di più
Spaghetti ai cannolicchi di mare
E’ possibile accompagnare gli spaghetti con un secondo piatto di dentice all’acqua di mare, molto saporito e gustoso e, accompagnare il pranzo con un Pinot grigio.
Leggi di più
Spaghetti scampi e zucchine
Gli spaghetti con gli scampi e le zucchine sono un piatto molto gustoso che, finirà col piacere anche a chi non ama le zucchine. Potete accompagnare il piatto con un vino Pinot Bianco con un gusto delicato che esalta il sapore del pesce, associandogli un secondo piatto di dentice al ...
Leggi di più
Capesante al gratin
Le capesante sono un mollusco molto pregiato e dunque anche costoso. In previsione di servirle come antipasto preparate al gratin si dovrebbe calcolare uno o al massimo due molluschi a persona. Servite con un verdicchio delle colline marchigiane e accompagnate la portata con crostini.
Leggi di più