Ricette da Ingrediente: olive verdi
Pesce spada al forno siciliana
Pesce spada al forno siciliana Il pesce spada viene usato molto nella cucina siciliana e come massima espressione di questa fantastica isola oggi siamo a presentarvi il pesce spada al forno. Il vino da abbinare deve essere preferibilmente un bianco fermo e leggero.
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Insalata di aringhe, patate, pomodori e olive
Se avete voglia di un secondo sfizioso, nutriente ed originale, questa ricetta è quello che fa per voi: perfetta in queste serate estive e buonissima anche fredda (anzi, soprattutto fredda), l’insalata di aringhe, patate , pomodori e olive è un piatto perfetto per essere preparato “prima” ed essere mangiato “dopo”. ...
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Cavatelli con pesce spada
Siete alla ricerca di un primo piatto veloce da preparare, ma sfizioso? Provate questi cavatelli con pesce spada. Leggeri e gustosi, sono l’ideale per una bella cena in famiglia, o con gli amici. Scopriamo insieme come prepararli. IL VINO PERFETTO: Bianco d’ Alcamo DOC di Sicilia IL PIATTO DA ABBINARE: ...
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Branzino al cartoccio con verdure
Se siete alla ricerca di un piatto leggero ma ghiotto e siete amanti del pesce, prendete carta e penna e segnate la ricetta del “branzino al cartoccio con zucchine”. QUALE VINO ABBINARE: Il vino ideale per il pesce, si sa, consiste in un bianco secco. In alternativa, però, si possono ...
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Merluzzo in salsa
Abbinamento con il vino: la pietanza non è molto grassa, dato che sono stati utilizzati soltanto due cucchiai di olio, quindi sarà necessario un vino con una moderata gradazione alcolica. Il consiglio è di servirlo con un vino fresco e morbido, con aromi fruttati, come l’Oltrepò Pavese o il Franciacorta. ...
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Tartelle di salmone
Il vino da abbinare a questo gustoso aperitivo potrebbe essere un vino bianco frizzante o secco.Questo semplice ma sfizioso aperitivo a base di pesce si accompagna con una molteplicità di piatti. Se preferite un primo consiglieremo penne al salmone ed asparagi. Il salmone richiamerà il gusto delle tartelle e l’asparago ...
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Tonno in umido
Uno dei pesci più apprezzati è sicuramente il tonno: può essere preparato in diversi modi, sia accompagnato da gustosi condimenti che da solo. Ecco la ricetta per cucinare un ottimo tonno fresco in umido; è importante seguire attentamente ogni passaggio per un risultato perfetto. Il tonno in umido è ottimo ...
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Pesce persico al basilico
I filetti di persico al basilico sono un secondo piatto a base di pesce che può essere accompagnato da primi piatti come spaghetti alle arselle o alle vongole, mentre un buon vino accompagnatore risulta essere un vino bianco come l’Alto Adige Gewurztraminer.
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Coda di rospo alle olive
La coda di rospo alle olive è un piatto tipico molisano; piatto molto particolare che si prepara in poco tempo. Per la preparazione: gli strumenti che servono per la preparazione sono una padella,un coltello,un tagliere e un mestolo. Un ottimo vino da associare a questa pietanza, è sicuramente un vino ...
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Bresaola in salsa d’acciughe
La bresaola è un salume ottenuto dalla salatura e stagionatura della carne di manzo, ottima da gustare tagliata a fette sottili e condita con un filo d’olio extravergine d’oliva e una spolverata di pepe. Un modo diverso e particolarmente goloso per assaporare la bresaola è condirla con la salsa di ...
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