Ricette da Ingrediente: olio per friggere
Polpette di baccalà
Le polpette di baccalà sono un piatto ideale per gli amanti del pesce che sono in cerca di una ricetta sfiziosa e saporita. Con queste polpette anche i bambini apprezzeranno sicuramente il pesce. Le polpette di baccalà possono essere accompagnate da un vino bianco profumato ed armonico come l’Etna Bianco. ...
Leggi di più
Pesce spada fritto con limone
Il pesce spada viene pescato soprattutto nel Mare Meditteraneo vicino alla Sicilia o alla Calabria. E’ un pesce molto pregiato usato in cucina in molte ricette tipiche e apprezzate ovunque. Il pesce spada fritto con limone e’ un piatto delicato e la ricetta presentata con i filetti tagliati, e’ molto ...
Leggi di più
Sarde impanate
Si consiglia di servire questo piatto a base di pesce azzurro accompagnato dal vino: “Tocai Friulano”
Leggi di più
Sardele in sesame
Gustosissimo piatto di origine istriana a base di pesce freschissimo; il termine “sesame” deriva dal veneziano “cisame”, vocabolo già documentato in un libro di cucina risalente al 1300. Per realizzare il “savôr”, la sua salsetta a base di cipolla, aceto e uvetta viene sostituita dall’aglio, dal rosmarino e dallo zafferano, ...
Leggi di più
Parmigiana con verdure e pesce spada
La parmigiana classica è un gustoso piatto realizzato con melanzane, sugo di pomodoro e mozzarella. Oggi vogliamo proporvi un’insolita variante: alle melanzane, aggiungiamo pesce spada e zucchine. Vediamo insieme come realizzare questa appetitosa ricetta. COSA ABBINARE La parmigiana è un piatto unico, quindi come abbinamento, consigliamo un’insalata di stagione condita ...
Leggi di più
Tempura di mazzancolle
Originaria del Sol Levante la tempura è un tipologia di frittura, realizzata con una particolare pastella a base d’acqua, farina e uova, in cui vengono immersi il pesce o le verdure subito prima di essere fritti. La frittura giapponese così ottenuta è assolutamente ineguagliabile in quanto a leggerezza e croccantezza. ...
Leggi di più
Gamberi impanati
State cercando un piatto a base di pesce facile e veloce da preparare? Avete trovato quello che fa per voi: le ricetta per degli ottimi gamberi impanati. Se avete degli ospiti a cena sfoggiate questa ricetta che vi occuperà poco tempo e delizierà i commensali oltre al fatto che si ...
Leggi di più
Gamberoni fritti
I gamberoni fritti costituiscono un piatto gustato dai palati di tutto il mondo. Dalla tempura giapponese alle semplici fritture miste che riempiono le tavole dei ristoranti italiani e mondiali, questo piatto si presta perfettamente ad essere un gustoso e prelibato secondo o un veloce e pratico antipasto a base di ...
Leggi di più
Salame di trota
Oggi proponiamo la ricetta del salame di trota, uno sfizioso piatto che sarà gradito a tutti: sia adulti che piccini. Potrete servirlo come secondo, ma può essere anche un simpatico aperitivo da offrire ai vostri ospiti. La trota è un gustoso pesce di acqua dolce che può essere cucinato in ...
Leggi di più
Filetto di merluzzo fritto
Il vino ideale da abbinare a questo piatto è un vino bianco secco servito freddo, come il Pinot Grigio Superiore del Friuli Venezia Giulia. Il contorno perfetto da servire insieme ai filetti di merluzzo fritti è un contorno dal gusto fresco, come un’insalata preparata con lattughina, radicchio e ravanelli, insaporita ...
Leggi di più