Ricette da Ingrediente: olio evo
Fagottino di crespella alla coda di rospo e radicchio
Sapori d’autunno Corsi di Cucina Amici Ad Hoc | Chioggia
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Vellutata di zucca con capesante
Sapori d’autunno Corsi di Cucina Amici Ad Hoc | Chioggia
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Trenette al tonno fresco
La ricetta delle trenette al tonno fresco è molto facile da realizzare ma di sicuro effetto: la combinazione di pochi ingredienti semplici e dalla cottura rapida vi permetterà di portare in tavola un primo piatto gustoso e ottenuto in una manciata di minuti.
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Spaghettini ai frutti di mare
E’ possibile abbinare a questo primo piatto, un secondo piatto di branzino al forno con patate e limone e, accompagnare il tutto con un fresco Pinot Bianco che esalta il sapore dei frutti di mare e del pesce in generale.
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Tagliatelle gamberi e ricotta
Consiglio di aumentare un po’ la dose consigliata di tagliatelle che è di 320 grammi, 80 grammi moltiplicato quattro persone, perché le tagliatelle sono un tipo di pasta pesante, e si rischia altrimenti di ritrovarsi con delle porzioni un po’ troppo piccole. Il vino da abbinare al piatto deve essere ...
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Risotto alla pescatora in bianco
Abbinare un secondo piatto di orata brasata, accompagnando il tutto con un Pinot Grigio.
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Spaghetti con vongole, cozze e di ricci di mare
Abbinamento con i vini: Un vino bianco e delicato, per esaltare profumi e sapori della pasta: Soave classico, un vino veneto da servire a 12 gradi. Abbinamento con un altro piatto: Cozze gratinate.
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