Ricette da Ingrediente: olio evo
Risotto polpo, cozze e gamberi
Un risotto come questo, ricco di frutti di mare, si abbina a un vino bianco leggero, secco o anche frizzante: dovendo sceglierne uno, un Castel Del Monte Sauvignon Doc proveniente dalla Puglia è l’ideale, soprattutto se si prevede di continuare a servire pesce, visto che questo prodotto si abbina con ...
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Maltagliati all’astice
I maltagliati all’astice si accompagnano perfettamente ad un buon vino bianco come un corvo bianco di casteldaccia. Se volete accompagnare questo delizioso piatto con un’altra portata è consigliabile rimanere nell’ambito del pesce, scegliete una pietanza che si addica bene come del salmone, del pesce spada o dei gamberoni.
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Sardoni romagnoli con piada, pancetta e valerianella
I sardoni romagnoli con piada, pancetta e valerianella sono un piatto gustoso e dal sapore intenso da mangiare come antipasto o all’ora dell’aperitivo. Abbinamenti: I sardoni romagnoli con piada, pancetta e valerianella possono essere abbinati ad una gustosa salsa a base di maionese, capperi e prezzemolo che si presta ad ...
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Tagliatelle al sugo di pesce
Nella tradizione della cucina italiana un primo gustoso, ricco di sapori mediterranei, è composto da le tagliatelle al sugo di pesce. La loro preparazione necessita un po’ di tempo, ma il risultato è un trionfo di prelibatezze che tutti i commensali apprezzeranno. Può essere un piatto unico o può venir ...
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Moscardini in salsa piccante
Dal sapore inteso e deciso, i moscardini in salsa piccante sono un secondo di mare profumato e nutriente e dal carattere sfizioso. Abbinamenti: I moscardini in salsa piccante possono essere accompagnati da un contorno dal sapore non troppo invasivo che non vada a prevalere su quello ricco di questo piatto ...
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Filetto di passera con speck di Sauris alla montanara
Lo speck di Sauris è conosciutissimo per il gusto e per la sua grande versatilità in cucina, una ricetta che, tra le tante, valorizza questo prodotto è sicuramente quella che accosta Speck e filetti di passera, tutto alla montanara.
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Baccalà crogiato
Il baccalà è un alimento ricco di sali minerali, ha molte proteine e pochi grassi. Il baccalà crogiato è un gustoso secondo a base di pesce molto semplice da realizzare. Questo piatto si abbina ad un primo composto da spaghetti conditi con un sughetto molto blando a base di acciughe ...
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Timballo di riso con polipi
Per gli amanti del pesce, ecco la ricetta dei polipi da abbinare ad un timballo di riso. Seguendola passo passo, otterrete un risultato di sicuro successo. ACCOMPAGNAMENTO: in accompagnamento al timballo di riso e polipi suggeriamo un vino bianco fermo come un Pinot Grigio. Essendo un piatto unico, consigliamo di ...
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Tartare tonno e salmone
La ricetta della tartare tonno e salmone è molto semplice da preparare, adatta a un pranzo o a una cena a base di pesce. Una pietanza gustosa ed estiva che può essere abbinata ad un vino bianco secco e che può essere servita con delle bruschette al pomodoro o con ...
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Insalata marinara
Voglia di un antipasto a base di pesce che sappia abbinare bene anche il sapore delle verdure? L’insalata alla marinara è quello che state cercando. E’ un piatto che non può mancare in una cena a base di pesce e che può essere servito anche come piatto unico.Scegliete voi cosa ...
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