Ricette da Ingrediente: olio evo
Risotto sogliola e zafferano
Accompagnate il pasto con del Pinot bianco e proseguite, come secondo, con un’orata gratinata.
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Penne al tonno
“Cara porto un amico a pranzo”!Sicuramente vi sarete trovate almeno una volta nella vita,nella scomoda situazione di dover aggiungere un posto a tavola (proprio come la nota canzone di Dorelli) e non saper cosa preparare per il poco tempo a disposizione. Ecco una tipica ricetta veloce e facile da realizzare ...
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Totani al pomodoro
Chi può resistere a questi totani con pomodori? Pratici e veloci da fare, costituiscono un ottimo secondo, da utilizzare in tantissime occasioni! Suggerimento: la stessa ricetta potete utilizzarla anche per la preparazione dei polpi veraci.
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Trota alla salvia fritta e mandorle
La trota è un pesce d’acqua dolce dalla carne molto delicata e adatta a molte preparazioni. Questo pesce è inoltre ricco di principi nutritivi a fronte di uno scarso apporto di calorie, caratteristica che lo rende il prescleto nelle diete ipocaloriche. Questa suggerita è una preparazione succolenta e ricercata. In ...
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Terrina di trota e porri
Un ottimo piatto da associare alla terrina di trota e porri è quasi sicuramente un qualsiasi primo leggero a base di pesce e verdure, come ad esempio le Orecchiette rosè con gamberi e rucola. Per quello che riguarda il vino, l’ovvia scelta non può che ricadere su di un buon ...
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Sformato di sardoni
La sformato di sardoni è un secondo a base di pesce di origine Venete. Questa ricetta presenta una bassa difficoltà di preparazione e richiede 30/ 35 minuti per l’ottenimento. Questo piatto può essere abbinato molto bene con un vino bianco dalla buona struttura, che sia fresco soprattutto di acidità, morbido ...
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Tortellini al nero di seppia con salmone
Per esaltare il gusto delicato dei tortellini, accompagnate il pasto bevendo Vermentino di Sardegna e proseguite con un carpaccio di pesce spada e pomodorini.
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Spaghetti alla puttanesca
Primo piatto tipico del Centro e Sud Italia, gli spaghetti alla puttanesca sono una delle pietanze più diffuse e amate della penisola. Per prepararli bastano pochi e semplici ingredienti, e prestando attenzione alla cottura il risultato è garantito. Ottimo primo piatto da consumare in ogni stagione, può accompagnarsi ad un ...
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Zuppa di canocchie
La zuppa di canocchie può essere servita accompagnata da un vino bianco delicato e asciutto, come lo Chardonnay Doc, da servire ad una temperatura di circa 11 gradi. La zuppa di canocchie è un primo piatto perfetto per aprire un pranzo a base di pesce. Il secondo perfetto da abbinare ...
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Trota salmonata agli agrumi
Abbinamento vino e piatto da associare: l’ideale sarebbe servire questa ricetta delicata e saporita accompagnandola con del riso bianco su cui potremo irrorare la salsa ottenuta durante la cottura. Questo pesce si abbina splendidamente con un vino bianco morbido come uno Chardonnay Valle d’Aosta.
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