Ricette da Ingrediente: olio evo
Pasticcio di salmone
Il salmone è un pesce particolarmente apprezzato nel nostro paese e non di rado capita di incontrarlo sulle tavole degli italiani soprattutto nel periodo delle festività natalizie in quanto ben si presta alla realizzazioni di portate principali. Le sue carni sono prelibate e nonostante sia una dei pesci a più ...
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Risotto con gamberetti e paprika rossa
Il risotto ai gamberetti è un primo piatto delicato, ricco di gusto e molto facile da preparare. Il suo inconfondibile profumo di mare verrà esaltato ancora di più da una spolverata di paprika rossa, che gli conferirà un tocco deciso e un irresistibile aroma piccante. Se non possiamo andare al ...
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Risotto con salmone fresco, erba cipollina e buccia di limone
Primo piatto semplice ma allo stesso tempo raffinato, il risotto con salmone fresco, erba cipollina e buccia di limone unisce, al gusto delicato del salmone, gli aromi più decisi dell’erba cipollina e del limone. Unica raccomandazione: attenti ad utilizzare ingredienti freschi. Il piatto può essere abbinato ad secondo, come ad ...
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Orata al forno
L’orata è un pesce molto diffuso e particolarmente apprezzato sulle tavole degli italiani, le sue carni tenere e delicate la rendono un piatto particolarmente apprezzato sia da grandi che dai più piccini. Vediamo insieme una ricetta semplice e veloce per poterla cucinare con facilità senza però rinunciare al gusto! Per ...
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Gamberetti alla brace serviti su polenta
Unire insieme sapori di provenienze diverse può risultare la scelta giusta, ecco dunque una ricetta che associa elementi così diversi ma così armonici nel complesso: la polenta e i gamberetti. Iniziare preparando appunto la polenta, un classico piatto dell’Italia settentrionale. Una volta cotti, ecco che avete in tavola due piatti ...
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Gnocchi con sugo di pesce
Gli gnocchi di patate con pomodorini e pesce è un primo piatto saporito e genuino che porta in tavola i colori e i sapori del mediterraneo. Per la sua prelibatezza può essere considerato un piatto delle feste o un succulento piatto unico dai principi nutritivi equilibrati ed in grado di ...
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Gnocchetti con zucchine e gamberetti
L’arte culinaria inventa di giorno in giorno e si creano portate sempre più innovative e gustose. I gamberetti e le zucchine perciò, possono essere abbinate anche agli gnocchetti. Vediamo questa ricetta molto facile con degli gnocchetti sardi. Abbinate alla portata un Frascati bianco Superiore, ottimo per portate a base di ...
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Filetto di merluzzo in crosta di patate
Un piatto che sposa i sapori delicati del merluzzo e delle patate con l’aroma deciso del rosmarino. Una pietanza fresca, semplice e facile da preparare, ma che non deluderà i palati più esigenti e raffinati. Potete abbinare questo delicato secondo ad un primo come le trofie al pesto, e accompagnare ...
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Pasta con gamberi, buccia d’arancia e mandorle
Utilizzare la buccia d’arancia in cucina per preparare alcune portate, rende i piatti decisamente più aromatizzati e profumati e la buccia dell’agrume dona alla portata un gusto inconfondibile. La ricetta seguente prevede l’uso di mandorle tritate, scorza d’arancia e gamberi per creare un sughetto originale e saporito per condire i ...
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Fusilli con alici fresche, pomodorini e pecorino
Oggi vi proponiamo una ricetta che ci ha mandato Sergio, che, come noi, adora preparare il pesce in mille modi diversi! Godiamoci un buon piatto di fusilli con alici fresche, pomodorini e pecorino.
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