Ricette da Ingrediente: olio evo
Baccalà stufato
Il baccalà è un prodotto alimentare che appartiene alla categoria del merluzzo bianco e viene conservato sotto sale per assicurare una lunga durata senza una proliferazione batterica non solo durante la fase della conservazione, ma anche durante la fase di trasporto del pesce fino a raggiungere l’azienda di trasformazione. Una ...
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Calamari fritti
Un secondo piatto a base di pesce facile e veloce da preparare, con tanto gusto: i calamari fritti rappresentano una pietanza che si sposa bene ad ogni tipo di menù. I calamari fritti anticipano un piatto di pasta con le arselle e sono ottimi se accompagnati da un buon bicchiere ...
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Merluzzo al pomodoro
Il merluzzo al pomodoro è un piatto a base di pesce semplice da preparare e molto leggero. Ha un sapore delicato e il pomodoro accompagna perfettamente la cottura. Richiede pochi ingredienti ed è perfetto per chi vuole mangiare qualcosa di gustoso ma con poche calorie, soprattutto se vuole mantenersi in ...
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Gallinella all’acqua pazza
Ecco un piatto gustoso, tipico della cucina campana, semplicissimo da preparare e altrettanto veloce. Perfetto per chi vuole mangiare sano, con pochi grassi e, naturalmente, con pochissime calorie. La gallinella all’acqua pazza (detta anche mazzola o pesce capone) Servite il piatto, accompagnato da crosta di patate (ma vanno bene anche ...
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Tortino di cozze
Il tortino di cozze, patate, pomodori e cipolle è un piatto particolare che lascia interdetto chi ancora non lo ha assaggiato, ma che dopo rimane impresso nella mente e nel palato. E’ una portata molto sostanziosa che non richiede la presenza di un primo piatto, ma che può accompagnarsi felicemente ...
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Spaghetti scampi e zafferano
La ricetta spaghetti scampi e zafferano è una delle pietanze più tradizionali e gustose. Piatto prelibato e adatto per più occasioni. La preparazione è alla portata di tutti; è molto semplice, ma bisogna avere un occhio attento alla spesa e alla qualità degli ingredienti. Infatti, l’occhio dello scampo deve essere ...
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Maccheroni con acciughe
Un buon primo piatto, gustoso e genuino! Ottimo per un pranzo informale, semplice e spensierato!
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Spaghetti all’arancia e acciughe
In cucina è bello sperimentare gusti e sapori sempre nuovi. Vi proponiamo gli spaghetti all’arancia e acciughe. Buonissimi!
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Insalata di mare
Gustosa e leggera, l’insalata di mare è un piatto a base di pesce fresco, ideale da servire sia come antipasto estivo, sia come secondo piatto. E’ inoltre una pietanza tradizionale molto apprezzata nei cenoni natalizi delle regioni del Sud Italia. L’insalata di mare è un piatto leggero che può essere ...
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Frittata con frutti di mare e funghi
La frittata con i frutti di mare e funghi, ci ricorda un po’ la classica pasta mare e monti, dove andiamo ad abbinare un ingrediente di terra, come i funghi, ad uno di mare, in questo caso useremo i calamari piccoli, polipetti e seppioline. Insomma un insieme perfetto di sapori ...
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