Ricette da Ingrediente: nipitella

Sburrita di baccalà

La sburrita di baccalà è un piatto tipico toscano in particolar modo dell’ isola d’ Elba; è una pietanza molto facile da preparare, una zuppa di pesce ovvero di baccalà, ricca di principi nutritivi, molto energetica e poveri di grassi tanto che veniva preparata dalle donne dei minatori dell’ isola ...

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