Ricette da Ingrediente: capperi
Merluzzo con olive verdi
Vino consigliato: la scelta migliore è rappresentata dal Lugana Superiore Doc, vino dal sapore morbido e armonico, corpo e con una lievissima percezione di legno. Contraddistinto da un colore verdolino o paglierino, con venature dorate a causa dell’invecchiamento, tale vino si fa apprezzare per il profumo gradevole e delicato. L’ideale, ...
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Dentice al pomodoro
Un consiglio per accompagnare questa pietanza è quella di preparare delle bruschette fresche con pomodoro, tonno e qualche oliva. Sicuramente il vino ideale è bianco, con un sapore forte, poiché il piatto benché ricco di gusto è molto delicato.
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Involtini di branzino
Cosa possiamo preparare di buono oggi? Per voi un piatto che potrebbe essere considerato come un secondo ma anche come un gustoso antipasto. Involtini di branzino da gustare e leccarsi i baffi! Il vino da abbinare è sicuramente bianco, potremmo consigliarvi lo Chardonnay. Per quanto riguarda un piatto da servire ...
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Bavette seppie e radicchio
Si tratta di un piatto unico, eventualmente da accompagnare a un secondo leggero: verdure e una fetta di scamorza grigliate. Vino consigliato: Greco di Tufo
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Spaghetti ai cannolicchi di mare
E’ possibile accompagnare gli spaghetti con un secondo piatto di dentice all’acqua di mare, molto saporito e gustoso e, accompagnare il pranzo con un Pinot grigio.
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Branzino al forno con verdure
Vini indicati per questa preparazione: Pinot Bianco dei Colli Euganei, Greco di Tufo. Si accompagna egregiamente, come secondo piatto, dopo un guazzetto di frutti di mare. A seguire, una mousse di limone light (nella stagione estiva), o un generoso quattro quarti al cioccolato, guarnito di panna montata (se le calorie ...
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