Ricette da Ingrediente: burro
Risotto con le vongole in bianco
Il risotto in bianco con le vongole è una vera golosità culinaria, la ricetta è semplice e veloce. Per esaltare il gusto di questo piatto è importante abbinare il vino giusto: è ideale un bianco Doc Monteregio di Massa Marittima, oppure un delizioso bianco Delia Nivolelli Grecanico Doc di Sicilia. ...
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Risotto gamberi asparagi selvatici
Il sapore amarognolo degli asparagi selvatici si sposa al meglio con la dolcezza dei gamberi e la morbida consistenza del risotto. Possiamo abbinare con successo un vino bianco Vignanello Greco Doc laziale o un Riesling Renano Doc dell’Alto Adige. Il risotto ai gamberi e asparagi selvatici si può associare ad ...
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Ravioloni ripieni agli scampi
Per fare bella figura a tavola non c’è niente di meglio che preparare questo squisito primo piatto. I ravioloni ripieni agli scampi si possono servire con un delizioso vino bianco Alghero di Sardegna. A questo piatto possiamo abbinare un cocktail di scampi serviti su un letto di tenera insalatina verde.
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Fagottino di crespella alla coda di rospo e radicchio
Sapori d’autunno Corsi di Cucina Amici Ad Hoc | Chioggia
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Vellutata di zucca con capesante
Sapori d’autunno Corsi di Cucina Amici Ad Hoc | Chioggia
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Risotto alla pescatora in bianco
Abbinare un secondo piatto di orata brasata, accompagnando il tutto con un Pinot Grigio.
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Fagottini di porri, salmone e robiola
I fagottini di porri, salmone e robiola sono un piatto laborioso, ma di grande effetto per cui si consiglia di riservarlo per i pranzi importanti. E’ composto da crespelle che sono avvolte come un pacchettino regalo e che possono avere come ornamento un piccolo fiocco fatto da una foglia di ...
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Risotto agli asparagi e capesante
Accompagnare con un vino bianco bianco secco, ad esempio un Pinot grigio. Con questo piatto come primo è indicato associare un pesce al forno, una spigola oppure un’orata accompagnate da verdure grigliate o un’insalatina fresca e colorata come contorno.
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