Ricette da Ingrediente: brandy
Sformatini scampi e porcini
Una ricetta di scampi che riesce ad unire il mare con i monti è sicuramente quella degli scampi con i porcini. I sapori degli scampi e quello dei porcini vedrete che si amalgameranno perfettamente!
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Gamberoni e calamari su riso nero
I gamberoni e calamari alla griglia su riso nero rappresentano un piatto elegante, dal sapore delicato e seducente, che permette all’organismo di assumere elementi di fondamentale importanza come i polifenoli e la vitamina C. Un vino consigliato per questo piatto è il doc Colli orientali del Friuli Ribolla Gialla, un ...
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Tortelli di pesce con base di pesto
Il piatto può essere abbinato ad un secondo come i gamberi gratinati al pistacchio, e ad un vino come un Abruzzo Passerina Superiore Doc.
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Risotto al nero di seppia e asparagi
Questo risotto è molto particolare ed ha un aspetto diverso dal solito visto che è completamente nero. Il risotto al nero di seppia e asparagi verdi è un piatto semplice ma molto raffinato che vi farà fare sicuramente un figurore. Prima di indicare gli ingredienti, però, un cosiglio è d’obbligo ...
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Zuppa di zucca con gamberi
La zuppa di zucca e gamberi è un piatto molto delicato, ideale per un pranzo o una cena eleganti. E’ una pietanza molto comoda da preparare se si hanno ospiti visto che si può preparare in anticipo, e poi essere riscaldata al momento. Accompagnare la zuppa con del buon Ribolla ...
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Tagliolini agli scampi
Potete scegliere come secondo piatto da abbinare, delle orate al sale da fare in forno. Sarà semplice, dovrete preparare su una teglia ricoperta da carta forno un letto di sale grosso ed adagiare sopra le orate ben lavate, ben asciugate e speziate con del rosmarino della salvia e dell’aglio. Ricoprite ...
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Tagliatelle capesante e rucola
Una bellissima ricetta inviata dalla nostra amica Silvana Bravin
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