Ricette da Ingrediente: aglio
Calamari grigliati con aglio e limone
Una ricetta deliziosa che vede come protagonisti i calamari: grigliati, con il sapore del limone che perfeziona il gusto.
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Busara di scampi e frutti di mare
Gustate questa pietanza con una buona bottiglia di Vermentino di Gallura, un vino bianco dal colore dorato e dal profumo intenso, che esalta tutte le ricetta di mare.
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Anguilla in salsa
Abbinamento: questo piatto può essere servito da solo o con un contorno misto di verdure, polenta e bruschette di pane. Preferire un vino rosso corposo, ad esempio un Taurasi.
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Salmerino con farina di grano saraceno
Il salmerino è un pesce molto simile alla trota che vive nelle acque di montagna, le sue carni sono bianche e molto gustose, adatte a numerose ricette. Il piatto può essere associato ad un antipasto di bruschette con pomodorini e origano oppure, se si preferisce il pesce, un carpaccio di ...
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Alici in tortiera
Un modo diverso per gustare le alici. Scopritene il sapore deciso con questa ricetta, tutta da provare!
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Cestino di grana con pasta e gamberoni
Associare con: uno spumante o un bianco frizzante e un secondo a base di salmone.
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Trancio di pesce spada alla paprica
Associare con: un vino rosso corposo, ad esempio un Surrau sardo e un primo a base di pasta ai frutti di mare.
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Scarpena alla malvasia
VINO E PIATTO DA ABBINARE: Il vino consigliato da abbinare a questo piatto è un bianco corposo, come il trebbiano o la vernaccia, oppure per chi lo preferisce un rosato. Si può associare alla scarpena alla malvasia un piatto a base di verdure crude in pinzimonio, oppure verdure miste grigliate ...
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