Ricette da cucina: spagnola
Astice con paella di legumi
L’astice con paella di legumi è un piatto ricco ed armonioso. Con questo piatto si uniscono due ricette che regalano al palato una combinazione perfetta di gusto e delicatezza. Distribuire una porzione di paella su un piatto e adagiare l’astice sopra. L’astice con paella di legumi si abbina ad un ...
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Gamberi alla catalana
Cucina mediterranea per eccellenza, la gastronomia tipica della Catalogna si basa su ingredienti freschi e sani, come ortaggi, pesci, crostacei e pollame. Una delle ricette più note della zona è sicuramente quella dei gamberi, semplicissima e rapida. Ottimi come secondo piatto, i gamberi possono seguire il piatto catalano per eccellenza, ...
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Aragosta alla catalana
L’aragosta alla catalana costituisce un secondo piatto di pesce prelibato e dal sapore delizioso, che può essere preparato con estrema facilità e che rappresenta un modo particolarmente sfizioso di presentare l’aragosta in tavola. Un piatto che si abbina all’aragosta alla catalana è rappresentato da un primo di pasta come gli ...
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Uova strapazzate con gamberetti
Ecco una gustosissima ricetta di origine spagnola, facile e veloce da preparare. E’ un piatto che si accompagna molto bene con il pane abbrustolito o con dell’insalata fresca. A questa ricetta è opportuno abbinare un vino bianco dal gusto secco, dotato di un retrogusto sufficientemente fruttato, da servire fresco. Buon ...
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Nasello alla andalusa
Una ricetta mediterranea per assaporare al meglio il gusto inconfondibile del nasello!
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Paella ai frutti di mare
Uno dei pitti tipici della cucina spagnola è sicuramente la paella ai frutti di mare. Nata a Valencia è una gustosa ricetta che porta in tavola tutti i sapori e gli odori del mediterraneo. Il termine paella, proviene dal latino, patella, ovvero padella, ed è il recipiente dove veniva cucinato ...
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