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Pesce fritto all’aceto
Vi consigliamo di servire questa pietanza qualche ora dopo la sua preparazione. Gustate il pesce fritto all’aceto con una buona insalata verde e accompagnate il tutto con un bottiglia di Riesling vivace dell’Oltre Po Pavese, un bianco fresco e leggermente frizzante. Un suggerimento: per la buona riuscita del piatto è ...
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Insalata di polipetti
L’insalata di polipetti è uno dei tipici piatti di mare della cucina italiana, da mangiare come antipasto oppure secondo in accompagnamento ad un contorno di verdure. Abbinamenti: Gustata insieme ad una fresca insalata a base di lattuga, rucola e pomodorini, l’insalata di polipetti è un piatto fresco e completo che ...
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Caciucco di arselle con polenta
Il caciucco di arselle con la polenta, è un tipico piatto toscano che funge da primo piatto ed è molto sostanzioso oltre che appetitoso specialmente se preparato con i metodi di una volta. Le arselle con la polenta sono consumate specialmente nella zona del viareggino ma sono rinomatissime in tutta ...
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Spigola con patate e pomodoro
La ricetta della spigola con patate e pomodoro è ottima da utilizzare e preparare per una cena o come secondo piatto in un pranzo a base di pesce. Protagonista del piatto è la spigola, o anche conosciuta come branzino, è un alimento ricco di Omega 3 che riduce il colesterolo ...
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Tagliatelle al sugo di pesce
Nella tradizione della cucina italiana un primo gustoso, ricco di sapori mediterranei, è composto da le tagliatelle al sugo di pesce. La loro preparazione necessita un po’ di tempo, ma il risultato è un trionfo di prelibatezze che tutti i commensali apprezzeranno. Può essere un piatto unico o può venir ...
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Filetto di passera con speck di Sauris alla montanara
Lo speck di Sauris è conosciutissimo per il gusto e per la sua grande versatilità in cucina, una ricetta che, tra le tante, valorizza questo prodotto è sicuramente quella che accosta Speck e filetti di passera, tutto alla montanara.
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Paella ai frutti di mare
Uno dei pitti tipici della cucina spagnola è sicuramente la paella ai frutti di mare. Nata a Valencia è una gustosa ricetta che porta in tavola tutti i sapori e gli odori del mediterraneo. Il termine paella, proviene dal latino, patella, ovvero padella, ed è il recipiente dove veniva cucinato ...
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Tagliatelle con olive nere e filetti d’acciuga
Le tagliatelle con olive nere e filetti d’acciuga rappresentano un primo piatto gustoso e facile da preparare: ideale tutto l’anno, è perfetto anche per un simpatico buffet. Abbinamenti: Le tagliatelle con olive nere e filetti d’acciuga possono essere abbinate a secondi piatti di pesce oppure ad un secondo piatto tipicamente ...
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