Chef cucinarepesce
Tutte le ricette e i messaggi di cucinarepesce
Come cucinare la platessa surgelata
Come cucinare la platessa surgelata La platessa è un pesce di mare o di acqua salmastra, diffusa soprattutto nell’oceano atllantico, molto simile alla sogliola ma decisamente più economica. Viene lavorata fresca e surgelata immeditamente per giungere sulle nostre tavole come se fosse appena pescata, con tutte le sue caratteristiche nutritive ... più
Leggi di piùCome cucinare scorfano
Come cucinare scorfano Normalmente si parla dello scorfano facendo riferimento ad un pesce estremamente brutto e pieno di spine, ma non tutti sanno che è costituito invece da una carne gustosa e dalla consistenza soda. Questo tipo di pesce si presta alla preparazione di moltissimi piatti essendo la sua carne ... più
Leggi di piùCome cucinare ombrina
Come cucinare ombrina L’ombrina è un pesce d’acqua salata molto diffuso nel Mediterraneo e facilmente riconoscibile dalla forma allungata, dalla presenza di due pinne dorsali e di alcune striature di colore giallo e azzurro che la attraversano sul dorso. Ha carni molto pregiate e di sapore delicato ed è, per ... più
Leggi di piùCome cucinare la ricciola
Come cucinare la ricciola La ricciola è un pesce della categoria dei predatori che si trova in maniera prevalente nei mari del sud. La sua ottima qualità è caratterizzata da un sapore delicato ed una polpa morbida, bianca e con poche spine. È una tipologia di pesce molto prelibata che ... più
Leggi di piùCome cucinare il tonno
Come cucinare il tonno Il tonno è un pesce che permette di realizzare un intero menù, a partire da sfiziosi antipasti, passando da gustosi primi e succulenti secondi piatti. Chi si tratti di tonno fresco oppure in scatola, la parola d’ordine in cucina è fantasia. Esso è un ottimo ingrediente ... più
Leggi di piùCome cucinare lo sgombro
Come cucinare lo sgombro Nell’immenso mare blu, sono tantissime le specie di pesci che possiamo trovare. Ognuna di esse può essere più o meno indicata per una certa preparazione, ma sta di fatto che in generale il pesce è un prodotto base per la nostra cucina. Tra tutta la moltitudine ... più
Leggi di piùCome cucinare le moleche
Come cucinare le moleche Le moleche sono i tipici granchi di laguna in fase di muta che quindi non hanno ancora quella corazza dura. Si prestano dunque a deliziose ricette che vedremo di seguito. In molti si chiederanno come cucinare le moleche, che in fondo hanno una consistenza molle e ... più
Leggi di piùQuali pesci sono ricchi di omega 3
Quali pesci sono ricchi di omega 3 Gli omega3 sono acidi grassi contenuti in diversi pesci. Si tratta di sostanze che svolgono un ruolo molto importante per la salute dell’orgasmo. Il loro compito è infatti quello di diminuire il livello del colesterolo negativo (Ldl) e di incrementare quello del colesterolo ... più
Leggi di piùCome cucinare orate surgelate
Come cucinare orate surgelate Tra i pesci più pregiati e apprezzati della cucina italiana, si ritrova certamente l’orata, appartenente alla famiglia degli Sparidi e ampiamente diffuso nei mari del Mediterraneo. Il nome, sembra provenire dalla caratteristica linea dorata che questo pesce si ritrova in mezzo agli occhi, divenuta, nel tempo, il ... più
Leggi di piùCome cucinare frutti di mare surgelati
Come cucinare frutti di mare surgelati Se non siamo tra quelle poche persone fortunate che vivono al mare e possono gustarsi tutti i giorni i frutti di mare appena pescati, dobbiamo accontentarci di uno di quei mix surgelati in busta che troviamo al supermercato, che comunque non sono affatto male, ... più
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