Fettuccine con persico e asparagi
2011-11-21- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: medio
-
Add to favorites
- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 20m
- Tempo di cottura: 10m
- Pronto in: 30m
Voto medio dei membri
(3 / 5)
2 La gente ha valutato questa ricetta
Ricette correlate:
-
Calamari al forno
-
Spaghetti con gamberetti, pomodorini e prezzemolo
-
Spiedini di scampi alla birra
-
Spiedini di pesce con verdure
-
Spiedini di coda di rospo e prosciutto
Ingredienti
- 400g di fettuccine fresche
- un filetto medio di pesce persico
- 100g di punte di asparagi selvatici
- olio
- 1 spicchio d'aglio
- prezzemolo
- un pomodorino
- un cucchiaio di panna da cucina
- sale
- pepe
Metodo
Passo 1
Soffriggere olio, aglio, pomodorino e prezzemolo tritato. Unire il persico tagliato a dadini, poi le punte di asparagi precedentemente sbollentate.
Passo 2
Salare e pepare. a fine cottura unire la panna. Cucinare le fettuccine e condirle con il sugo preparato. A piacere aggiungere prezzemolo tritato e servire.
ricetta di Cristina Bartolino