Cozze gratinate al forno
2011-09-25- Cucina: Italiana
- Livello Difficoltà: medio
-
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- Porzioni: 4
- Tempo di preparazione: 15m
- Tempo di cottura: 20m
- Pronto in: 35m
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Ingredienti
- 1kg di cozze
- pane grattato
- formaggio grana
- olio evo
- prezzemolo
Metodo
Passo 1
Mettere le cozze in una pentola antiaderente e cuocerle fino a farle aprire, tenere l’acqua delle cozze, pulirle tenendo meta guscio.
Passo 2
A parte mescolare in una terrina il pane grattato, il formaggio grana, il prezzemolo, l’acqua delle cozze e un filo d’olio, fino a formare una crema omogenea.
Passo 3
Riempire il mezzo guscio con la crema, mettere in forno caldo a 180° per 15 minuti.